最近,“早晨是否喝粥”的话题上了热搜,实际上,作为一种传统的饮食方法,喝粥不仅仅能起到充饥的作用,还有其他意想不到的保健作用,比如胃脘冷痛(多为胃寒所致)者就可以试试丁香粥。
丁香为治疗胃寒呃逆要药。
丁香为桃金娘科常绿乔木植物丁香的花蕾,名公丁香;丁香的成熟果实,名母丁香,又名鸡舌香。中医认为,丁香味辛,性温,入脾、胃、肾经,有温中降逆、温肾助阳之功,用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。
丁香粥制作并不复杂,所需材料有丁香5克,大米克,姜片少许,红糖适量。先将丁香、姜片洗净一同放入锅中,加入适量清水,煎成汁待用;然后将大米洗净放入砂锅中,加入清水,以大火煮沸,加入红糖,转小火熬煮至粥将成便可加入之前煎好的丁香汁。早、晚空腹温服,每日1剂,连续服用3~5天。
丁香粥具有温中暖胃、补肾助阳的功效,适用于胃脘冷痛、不思饮食、肾虚阳痿以及脾胃虚寒等症。需要注意的是,丁香不宜与郁金同用;热病及阴虚内热者忌服丁香。
丁香辛散温通力强,能驱散体内阴寒,可与红参、当归等搭配同食,在活血、生血的同时,更可增强行气功效,对于经期紊乱、痛经、闭经等均有显著的治疗功效。
选购丁香应以颗粒粗大、香味浓郁、味辛、色泽呈紫棕色、无碎屑、富有油性者为佳。另外,若将丁香放置于水中,入水即沉者,为优质丁香。丁香可装入塑料袋或密封罐中,并置于通风、干燥、阴凉处储存即可,防止受潮、发霉或遭虫蛀,并要避免花香散失而影响疗效。
来源
医药养生保健报
作者
罗俊胜
编辑
刘丹彤
审校
丁毅
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