湘味食族夏日最新菜单来袭，让你的夏天倍儿

?

thetasteofsummer

夏天的味道

{夏滋味}

人在炎热的夏季，总有厌热之感。但是热归热……大家伙还是喜欢去寻点好吃的。夏天吃湘菜，那叫一个“爽”，湘菜的食材比较广泛，口味也多变，品种繁多；今天，就让我们一起来看看湘味食族新上线的美味菜肴，细细品味属于夏天的滋味。

桂花蓝莓山药

湘味食族

新鲜的山药断面有丰富的黏液，这也正是山药的精髓，含有黏蛋白、黏多糖，是消肿利器哦。山药有好多种，铁棍山药、菜山药、紫山药等等，每种适合的烧法也并不相同。平日里山药都是搭配其它食材的，今天湘味食族的帅大厨要让山药成为餐桌上一道美味，为你做一道“桂花蓝莓山药”！

??湘味食族

食族的香鸭/香酥虾

湘味食族

四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好“防苦夏吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。

都说盛夏是最好的季节，树上的鲜果、田里的果蔬都是最多的时候。湘味食族的香酥虾，膏肥体壮，盛夏的宵夜摊上，最少不得的是，就是它。红艳艳的一盆，吃一颗，膏甜肉弹，混合着各种香料的味道，连手指也要嘬干净才罢休。

??湘味食族

爆炒辣仔鸡/樟树港白辣椒炒肉

湘味食族

可别小看这土辣椒炒仔鸡，要想把辣子鸡做的美味可口，又不失其营养价值，还需要多下一番功夫。它对食材要求可不是一般的严格，鸡必须是当年的土仔鸡（肉仔鸡和双黄仔鸡不如土仔鸡肉味鲜美），人们一般都用公仔鸡（母鸡要留着长大下蛋）重量最好在一斤半左右，大了小公鸡就叫了，肉不如没叫的公鸡鲜嫩，农村还流传着公鸡叫了就不如没叫的鸡滋补。辣椒最好用本地农家的土红辣椒，青辣椒的辣味不够，大棚辣椒更不行，没有家乡的土红椒味地道。因此要吃真正地道的辣子鸡，必须农历七月至八月。

年9月，樟树港辣椒获国家地理标志证明商标。年选入国家特优新农产品目录。头树辣椒最为尊贵，曾拍出天价元/斤。樟树港辣椒味纯不涩，椒香浓烈，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道鲜美。

??湘味食族

羊耳菌爆鹅肚丝/湘味脆皮猪手

湘味食族

羊耳菌味甘、性温、入脾、胃经，有健脾健胃的功效。湘味食族的这道“羊耳菌爆炒鹅肚丝”正是下酒、下饭的最佳选择。

猪脚含有大量的胶原蛋白质，它在蒸调过程中可转化为明胶，明胶可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，经常食用能预防皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，使其中润饱满、平整光滑。

??湘味食族

鲜椒毛芋头/养生原味五谷杂粮

湘味食族

毛芋头，深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。湘味鲜椒毛芋头不仅在做法上保留了毛芋的药用价值，味道也更是美味

《本草纲目》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。而这道“养生原味五谷杂粮”正是养生的最佳选择。

??湘味食族

湘味食族还有许多经典菜品，咱就不再啰嗦了，直接上图吧。

文

湘味食族

图

湘味食族

赞赏

长按







































閲嶅簡娌荤櫧鐧滈�庢渶濂界殑鍖婚櫌
涓撲笟娌荤枟鐧界櫆椋庣殑鍖婚櫌

转载请注明：http://www.jinyawz.com/zflzy/555.html