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今天“三九”！这3种平价“小人参”，补益身体，一定要常吃！

九九歌

一九二九不出手；

三九四九冰上走；

五九和六九，河边看杨柳，

七九冻河开，八九雁归来，

九九加一九，耕牛遍地走。

俗话说“数九寒天，冷在三九”，今天“三九”了，似乎是为了配合节气，一股强冷空气正席卷我国中东部的大部分地区，多地气温都达到了入冬以来的最低值。

天气越是寒冷，在饮食进补上就越要多下功夫，这样才不至于让外邪趁虚而入。像下面这3种食物，就是很好的食补佳品，好吃不贵，还有“小人参”的美誉，大家在三九天里可绝不能错过！

01

山药“全能型选手”

山药自古以来就被视为物美价廉的“补品”，有“平价人参”的称号。冬季的空气中透着寒气，容易伤身，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止寒气从皮肤进入体内，也算是在人体建立一道防寒的屏障。简直就是“全能型选手”。

三招鉴别正宗“铁棍山药”

一看：正宗铁棍山药的表皮呈深褐色，上面还有铁赤色的斑痕，根须粗长且浓密，而直径一般在1~2.5cm之间；

二掂：单根山药的重量通常不会超过克；

三折：折断后的断面应呈白色或牙黄色，粘液少，粉性足。

2.萝卜，又称“小人参”

俗话说“秋季萝卜赛人参”，眼下正是“小人参”上市的好季节。但鲜为人知的是，萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。

萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。

萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。

萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。

最后，需要提醒的是，为了摄入更多的营养，萝卜最好带皮吃。

萝卜有止咳化痰、消食健胃、理气的功效，是养生保健的好食材。萝卜有理气、通便的功效，适合手术麻醉后各项生理功能没恢复的人服用。

3.芋头：厚肠胃，补脾气

用芋头做食补的主料，在我国古已有之。

中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。

《本草纲目》曾记载芋头能益脾胃，调中气，化瘀散结。

《滇南本草》也有“芋头治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”的记载。

现代医学认为，芋头内含丰富的膳食纤维，不仅可以润肠通便、防止便秘，还能中和胃酸、化油解腻、促进胃肠蠕动、辅助调节消化不良。

此外，经常吃点芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。

三类人不能吃芋头

肠胃不好的人群

肠胃不好、消化不良的人要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，进食过量会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。

血糖高的人群

其实芋头的糖分含量是非常高的，而且还含有大量的淀粉，容易转化为糖类，这样就会导致摄入身体中的糖分升高引发血糖发生波动。

过敏体质的人群

每个人的体质各不相同，对芋头过敏的话，最好还是不要吃。

专家推介

史福敏，医院放化疗五科主任，医学硕士，副主任医师，中国抗癌协会传统医学专业委员会常委，河北省中西医结合学会肿瘤专业委员会委员，河北省中医药学会肿瘤专业委员会委员，4年天津中医药大学硕士研究生毕业，一直从事中西医结合肿瘤临床、科研及教学工作。先后医院、医院、医院进修学习中西医结合治疗肿瘤及肿瘤放疗技术，临床经验丰富，擅长肺癌、肝癌、肠癌、胃癌、淋巴瘤、乳腺癌、食管癌及软组织肉瘤的化疗、放疗及中医药治疗，以及内科疑难杂症的中医治疗。先后参与过国家十五攻关课题《中晚期肺癌中西医结合治疗》临床研究，完成多项省市级科研课题，多次荣获沧州市科技进步三等奖，在国家级、省级专业期刊发表多篇学术论文。

门诊时间：每周一至周六上午

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科室简介

河北省医院放化疗五科（东院区放化疗科）是肿瘤科的重要分支，科室拥有中医肿瘤学硕士6名、血液学硕士1名，中医特色明显，根据患者的具体情况制定个体化治疗方案，同时中药、针灸、穴位注射、穴位贴敷等保驾护航,减轻放、化疗的毒副作用，增强机体的免疫功能，如改善骨髓的造血功能，保护肝肾功能，减轻消化道反应，治疗放疗引起的肺炎、直肠炎、膀胱炎等，效果显著。并对年高体弱、不能手术、不能放化疗的广泛转移的肿瘤病人运用中西医结合疗法取得了较好的临床疗效，为中医治疗肿瘤提出了一条行之有效的方法。

我科将现代医疗技术和传统医学相结合，秉承“中西贯通，合力抗癌”的宗旨，为肿瘤的规范化诊疗，为提高我市肿瘤防控与诊治能力起到了积极推动作用。同时我院为医院沧州分院，我科室与医院各科室有密切联系，对于疑难患者可以在最短时间内得到最专业的综合会诊。

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